Oeuf parfait, espuma de pommes de terre ratte et caviar d’Aquitaine
Entrée
Saint Jacques nacrées, nage de pousse pierre, huile de homard
Plat
Suprême d’Alsace, crème de foie gras
Risotto de fregola sarda aux morilles
Dessert
Trilogie framboise et chocolat
Chalet's New year's eve menu
85€/pers
Coupe de crémant
ENTRÉE
Flammekueche (lardons ou vegan) ou gromperekichelcher
PLAT
Raclette au fromage ou fondue savoyarde ou fondue bourguignonne
DESSERT
Tiramisu ou fondue au chocolat
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